滁州網(wǎng)訊  6月20日，來安縣退捕漁民就業(yè)技能培訓(xùn)在汊河鎮(zhèn)舉辦，共有31名退捕漁民參加。本次培訓(xùn)結(jié)合“新徽菜·名徽廚”暖民心行動開展，組織退捕漁民學(xué)習(xí)“灶王爆汁大肉包”的制作方法。

為提高培訓(xùn)成效，來安縣人社局從徽菜師傅定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)聘請了專業(yè)大廚擔(dān)任培訓(xùn)老師。課程采取理論和實操相結(jié)合的方式，從食材配比、和面手法、烹飪步驟等方面詳細(xì)講解，深入淺出又通俗易懂，讓漁民在短時間內(nèi)掌握了灶王爆汁大肉包的制作方法。課堂氣氛活躍，學(xué)員參與度高。漁民們紛紛表示這次培訓(xùn)實用性強(qiáng)，學(xué)會了這門手藝不僅能做給家人享受食用，而且還能用于創(chuàng)業(yè)，做個小本生意。

近年來，來安縣人社局已累計組織開展退捕漁民128人次。下一步，來安縣人社局將繼續(xù)結(jié)合當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展和漁民實際，做好漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)就業(yè)和安置保障工作，切實讓漁民上岸后穩(wěn)得住、能致富。（戴忠路）