滁州網(wǎng)訊（全媒體記者包增光）以美食為媒介、以賽事為平臺，深度挖掘、整合、推廣滁州特色餐飲文化、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及文旅資源，通過“1+24＋N”方式，打造滁州“美食+文旅+農(nóng)業(yè)”融合發(fā)展的城市新名片。9月21日，由市委宣傳部、市文化和旅游局等單位主辦，市委網(wǎng)信辦、滁州日報社等單位協(xié)辦的“超級皖 瑯琊榜”滁州美食爭霸賽，在風(fēng)景秀麗的瑯琊山腳下盛大開幕。

評委在品評美食。全媒體記者盧志永 攝

21日晚間，“1”活動即“金秋趣滁州”活動啟動儀式暨“超級皖 滁州宴”滁州美食爭霸賽城市戰(zhàn)隊選拔賽熱鬧開幕。各縣（市、區(qū)）推選老字號名廚、夜市攤主、非遺美食從業(yè)者、美食網(wǎng)紅店博主、美食愛好者組成戰(zhàn)隊踴躍參賽。19時許，瑯琊山麒麟戰(zhàn)隊、天長市千秋廚王戰(zhàn)隊、定遠(yuǎn)縣魯肅宴戰(zhàn)團、南譙尋味隊等9支代表隊攜戰(zhàn)旗出場，本次滁州美食爭霸賽現(xiàn)場氣氛瞬間點燃。隊員身著特色服飾、口中喊著響亮口號，手中戰(zhàn)旗在夜風(fēng)中獵獵作響，現(xiàn)場氛圍熱烈。

伴隨著灶火的熊熊燃燒與鍋鏟的清脆碰撞聲，女山湖魚頭魚丸湯、菊花豆腐、烽火羊方等宴席菜，書香乳鴿、響油鱸魚、醉翁酣蹄等特色菜，27道參賽菜依次亮相。每一道菜品都蘊含著滁州深厚的飲食文化底蘊，為大家?guī)硪粓鲆曈X與味覺的雙重盛宴。專業(yè)評審和大眾評審聯(lián)合打分，從菜品色香味形、烹飪技藝、文化內(nèi)涵等多個方面嚴(yán)格評審，選出代表滁州的城市戰(zhàn)隊。

同時，舞臺區(qū)域的節(jié)目演繹和游戲互動，特別是廬劇《護花使者》、黃梅戲《欠條》等4臺精彩戲曲輪番上演，生動展現(xiàn)地方戲曲的獨特魅力?，F(xiàn)場附屬區(qū)域，以市集、農(nóng)特產(chǎn)品展示展銷和網(wǎng)紅直播為主，為市民提供全方位體驗滁州特色文化和美食的平臺，豐富了活動內(nèi)涵和形式。市民邊逛邊品嘗，既滿足味蕾，又增長知識。

“24”，對應(yīng)的是“超級皖 瑯琊榜”二十四節(jié)氣特色美食活動。全椒縣的儒林宴、明光市的大閘蟹、瑯琊區(qū)的葛根宴……曾入選《習(xí)近平文化思想實踐案例選編》的《二十四節(jié)氣里的滁州味道》，再度延續(xù)該品牌IP的影響力，打造“超級皖 瑯琊榜”系列活動。各縣（市、區(qū)）緊扣二十四節(jié)氣自主策劃，深挖每一時節(jié)與當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)、飲食習(xí)俗的深層聯(lián)結(jié)，借地域美食講風(fēng)物故事、傳文化底蘊。更以“節(jié)氣+美食”為紐帶，推動“滁州味道”與“滁州產(chǎn)業(yè)”深度融合，助力“一縣一品”“一季一味”產(chǎn)業(yè)化落地。

“N”，則是全市N家餐飲企業(yè)共推消費熱潮?；顒悠陂g，我市發(fā)放300萬元餐飲消費券和300萬元文旅消費券補貼消費者，有效釋放美食消費潛力。線下折扣活動讓利惠民，我市組織餐飲企業(yè)打折促銷，結(jié)合“惠民消費”主題推出讓利舉措，讓大家能以更實惠價格品嘗地道滁州美食。同時，各地結(jié)合實際開展線上促銷活動，聯(lián)動餐飲企業(yè)在主流生活服務(wù)平臺推出“超級皖”外賣套餐、團購套餐，并結(jié)合二十四節(jié)氣主題設(shè)計“節(jié)氣限定”菜單，通過平臺推廣銷售。