1月7日，六安市葉集區(qū)三元鎮(zhèn)的灃澤供應鏈公司包裝車間內，一袋袋印著“灃如玉”商標的大米整齊碼放，整裝待發(fā)。這批近200噸的訂單大米即將交付。距離春節(jié)還有一段時間，但公司的合伙人們已在為后續(xù)訂單協(xié)調產(chǎn)能。“品牌推出不到兩年，產(chǎn)線開通才一年，市場已經(jīng)給了我們信心。”灃澤公司出資人之一、葉集區(qū)三元糧油貿易有限公司負責人吳澤俊語氣篤定。
這份篤定，源于一場從田間到餐桌的產(chǎn)業(yè)升級。作為傳統(tǒng)稻作區(qū)，葉集區(qū)以三元鎮(zhèn)為試點，探索從“生產(chǎn)糧食”向“經(jīng)營品牌”延伸，不再局限于賣稻谷，而是通過培育大米品牌開拓市場，從而帶動整條產(chǎn)業(yè)鏈，讓“種地”成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)，讓農民獲得實實在在的收益。
五方聯(lián)動
不再“單打獨斗”
變化始于對困境的清醒認知。
三元鎮(zhèn)黨委書記祝玉梅告訴記者，該鎮(zhèn)近9萬畝耕地多為丘陵崗地，地塊零散，傳統(tǒng)種植效益見頂，部分稻蝦田甚至出現(xiàn)“重蝦輕稻”的失衡。更深層的矛盾在于產(chǎn)業(yè)“小散弱”：農戶自種自銷，標準不一；本地加工企業(yè)帶動力有限，品牌缺失；好米賣不出高價，當?shù)剞r戶種植的積極性不高，很多人更愿意外出打工。
2025年，三元鎮(zhèn)政府牽頭，整合本地3家農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，包括葉集區(qū)三元糧油貿易有限公司、葉集區(qū)共創(chuàng)農業(yè)發(fā)展有限公司、安徽智耘農業(yè)裝備有限公司，共同出資成立灃澤供應鏈公司。這并非簡單的“拉郎配”，而是著力構建全新的產(chǎn)業(yè)共同體框架——“政府+平臺公司+合伙人+村集體+農戶”的五方聯(lián)動機制。
在這個框架內，各方角色清晰、利益捆綁。
政府牽頭制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，圍繞六安市“長三角綠色農產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應基地”定位，整合糧食生產(chǎn)等各環(huán)節(jié)資源，持續(xù)完善水利、高標準農田、倉儲物流等基礎設施。
灃澤公司作為核心平臺，承擔優(yōu)質稻米全產(chǎn)業(yè)鏈核心運營職能，從種業(yè)到農機服務再到大米加工包裝銷售，形成“一條鏈”。
資深農技專家陸多紅是灃澤公司的另一位出資人。“我看中經(jīng)過嚴選的優(yōu)質稻品種的潛力，加入灃澤公司更是看好大米品牌化帶來的利潤空間。”在陸多紅看來，灃澤公司通過前端出售農資和后端銷售獲得兩次收益，這是全鏈條帶來的優(yōu)勢。
村集體成為組織樞紐，集中流轉農戶土地并統(tǒng)一對接企業(yè)，提供居間服務，通過收取服務費實現(xiàn)集體經(jīng)濟增收，且不擠占農戶原有租金收益。
最具創(chuàng)新性的是“合伙人”制度，灃澤公司擇優(yōu)選擇技術過硬、農機裝備齊全和誠信度高的種植大戶作為“合伙人”，再按照單體100畝至500畝規(guī)模向合伙人發(fā)包，推行“訂單種植+全程植保監(jiān)管服務+保底回購”模式，統(tǒng)一提供低于市場價格的生產(chǎn)物資，開展全程技術指導及稻谷回購服務，從而實現(xiàn)“合伙人”輕資產(chǎn)、低風險、高收益。
種植大戶陸求銀是“合伙人”制度的受益者之一。2025年，他與灃澤公司簽約種植200畝優(yōu)質稻，在全程技術托管下，種出的稻谷全部由灃澤公司以高于市場均價的價格回收，畝均增收超400元。“現(xiàn)在種田省心，收入還多了。”作為種糧大戶，陸求銀在這套新模式下實實在在獲益。
那么，對于普通農戶呢？
由于這種改革探索的一大目標就是降低土地流轉、適度規(guī)模經(jīng)營的風險，這讓流轉出土地的農戶能夠獲得更具確定性、更可預期的租金收入，這也是對農戶利益的直接保障。
這套機制，將分散的要素重新組裝，讓曾經(jīng)“單打獨斗”的各方結成風險共擔、利益共享的命運共同體。
品牌賦能
破局低效種植
組織重構只是第一步，產(chǎn)業(yè)價值的飛躍有賴于產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的精細打磨與品牌賦能。葉集區(qū)的路徑很明確：通過標準化鎖定品質，再通過品牌化實現(xiàn)溢價。
以三元鎮(zhèn)的試點經(jīng)驗為參考，2025年下半年，葉集區(qū)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會成立，邀請市農業(yè)農村局、市農科院實地指導，科學篩選主推優(yōu)質稻品種。實行“統(tǒng)一播種、施肥、植保、收割”，建立種植檔案和溯源體系，確保生產(chǎn)過程標準可控；設定最低收購價，統(tǒng)一回購訂單稻谷，保障農戶收益。目前，集低溫倉儲、智能烘干、質量檢測于一體的“綠色糧庫綜合體”正在建設中，未來可實現(xiàn)稻谷從入庫到出庫全程低溫可控、品質可溯，鎖住稻谷的“鮮”與“優(yōu)”。
好產(chǎn)品還需市場認可。以三元鎮(zhèn)在2024年申請的“灃如玉”商標為例，設計統(tǒng)一標識與包裝，融入“大別山水出好米”的文化內涵，提升品牌感染力。葉集區(qū)也在培育區(qū)級層面的區(qū)域公用品牌。
“我們充分嘗到了‘品牌化’的甜頭。”祝玉梅表示，“灃如玉”品牌采用的雪峰絲苗優(yōu)質稻品種獲得“2024年（第六屆）安徽省優(yōu)質稻品種食味品鑒金獎”，其系列大米中的一款也曾獲得“2024年（第二屆）‘皖美大米’品牌評選優(yōu)秀獎”。
接二連三的榮譽讓產(chǎn)品逐步獲得市場的認可。以種植“雪峰絲苗”為例，在統(tǒng)一科學管理模式下，核算每畝生產(chǎn)成本約為825.5元，每畝租金400元，畝產(chǎn)1100斤至1400斤，出米550斤至700斤，出米率50%。通過品牌化打造，“灃如玉”品牌稻米市場售價達到6元/斤，畝均產(chǎn)值3300元至4200元。
為進一步提升品牌知名度，三元鎮(zhèn)線上線下同時發(fā)力，拓寬銷路：線上入駐電商平臺，孵化本土主播；線下積極組織參加各類農產(chǎn)品展會，對接商超、社區(qū)私域、在外成功企業(yè)等，形成多渠道銷售體系。目前，當?shù)剞r產(chǎn)品已經(jīng)進入上海市場。
人才回流
續(xù)寫沃野新篇
這場圍繞“一粒米”的產(chǎn)業(yè)變革，其影響已遠超經(jīng)濟范疇，正悄然引發(fā)人才、治理乃至鄉(xiāng)村風貌的系統(tǒng)性更新。
“品牌溢價還要實實在在地反哺整個鏈條。”祝玉梅介紹，該鎮(zhèn)鼓勵鎮(zhèn)內的村股份經(jīng)濟合作社來灃澤公司以成本價提貨大米，再銷售，利潤歸村股份經(jīng)濟合作社。同時，鎮(zhèn)政府和灃澤公司正在探索將部分銷售利潤二次分配給種植戶，形成“優(yōu)質—優(yōu)價—更多收益—更優(yōu)品質”的增強回路。
增收帶來最大的變化，是“人”的回歸與激活。
在新一期葉集區(qū)電商直播帶貨大賽上，三元鎮(zhèn)的直播團隊表現(xiàn)亮眼，尤其由“灃如玉”稻米、空心掛面等特色農產(chǎn)品組合成的“三元有禮”大禮包，很受歡迎。三元鎮(zhèn)通過與當?shù)芈殬I(yè)院校合作，培育出一批熟悉本地產(chǎn)業(yè)、精通網(wǎng)絡營銷的復合型人才，同時積極引進優(yōu)質電商企業(yè)，讓好產(chǎn)品有更廣闊的市場。
這，就是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)鏈延伸所帶來的鄉(xiāng)村職業(yè)新圖景。目前，葉集區(qū)已招聘28名農業(yè)經(jīng)理人，引育3個電商團隊，帶動231名新型職業(yè)農民發(fā)展。農業(yè)不再是單純的體力活，農業(yè)經(jīng)理人、電商運營師、品控專員等新興崗位不斷催生，為年輕人返鄉(xiāng)提供了可能性和吸引力。
“稻米產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，我們是在試水，未來的路還很長。”在葉集區(qū)農業(yè)部門相關負責人看來，挑戰(zhàn)依然清晰可見：產(chǎn)業(yè)規(guī)模偏小，優(yōu)質稻種植面積占比不足，輻射帶動能力有待加強；品牌在全國市場的聲量有待提升，中高端市場占有率低；針對優(yōu)質稻的特色農業(yè)保險產(chǎn)品仍是空白等。
談及未來的打算，該負責人表示，將在2026年進一步優(yōu)化“五方聯(lián)動”利益分配機制，探索設立產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金。創(chuàng)新“訂單+保險”風險防控模式，開發(fā)優(yōu)質稻專屬保險產(chǎn)品，增強產(chǎn)業(yè)抗風險能力。
葉集區(qū)稻米產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)，在六安市其他縣區(qū)同樣存在。為此，葉集區(qū)正在聯(lián)動其他縣區(qū)，深化與上海、合肥等地產(chǎn)業(yè)協(xié)作，尋求糧食加工流通領域有實力的經(jīng)營主體，共建優(yōu)質稻米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，同時加大力度招引域外骨干龍頭企業(yè)，引進精深加工和銷售端企業(yè)，開發(fā)營養(yǎng)米粉、即食米糕等方便食品，推動產(chǎn)業(yè)鏈向高附加值延伸。