《安徽日報(bào)》（2025年12月30日10版）

滁州市皖東“三件套”——馬廠羊肉面、滁州蠔油串、滁州菊花茶組團(tuán)出道，每一口都精準(zhǔn)戳中舌尖，香到讓人迷糊。

馬廠羊肉面，出自全椒縣馬廠鎮(zhèn)，是從明代火到現(xiàn)在的“冬日暖身神器”。本地散養(yǎng)山羊，啃百草飲山泉，肉質(zhì)細(xì)嫩。用木燜子燜煮數(shù)小時(shí)，熬出奶白羊羹。手工掛面吸飽濃湯再用栗炭細(xì)煨，肉香混著醬鮮直鉆鼻腔。

滁州蠔油串，堪稱小吃界“夜色頂流”，油鍋?zhàn)套套黜懼H，煙火氣瞬間拉滿。去筋牛肉串嫩到彈牙，裹上秘制蠔油醬和鮮辣紅油，香得人直跺腳；素雞吸飽醬汁咬下去，“爆汁”暴擊；臭豆腐外焦里嫩吸足蒜泥香，“臭香”交織越吃越上癮。

吃嗨了怕膩？滁菊飲料來救場。作為中國四大藥菊之首，滁菊被《本草綱目》盛贊“味甘為上”。升級后的無糖飲品，精選本地金蕊玉瓣混著茉莉花香，入口清甜回甘還零糖零負(fù)擔(dān)，年輕人拿它拍照打卡秒出片。